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Quattro chili in venti giorni: e questo aumento di peso mangiando per lo più minestroni, frutta e verdura. Non riesco proprio a spiegarmelo. Ma non mi spiego ancor più i dolori e i gonfiori addominali. Secondo Lei il mio organismo è intollerante a frutta e verdura? E' per questo che mi gonfio e che la bilancia sembra impazzita? Aspetto un suo consiglio. Grazie. Eleonora.

Mangiano minestroni (solo con verdure o anche con patate e fagioli?) più frutta e verdura è difficile pensare che l'aumento di peso sia da imputare al cibo. Sempre che non abbia veramente esagerato con la frutta (100 grammi di uva apportano 60 kcalorie e quindi un

Vorrei risolvere un mio problema e mi affido a Lei. Non so più che fare per gestire la fame notturna. Durante il giorno cerco e riesco a mantenere una corretta alimentazione ma quando vado a dormire inizia l’incubo. Le spiego: mi sveglio nel cuore della notte e, in stato quasi da sonnambula, vado in cucina a svuotare il frigo o la dispensa. Cerco di farmi tanti buoni propositi ma puntualmente ci ricasco con relativi sensi di colpa. Le chiedo: come posso ovviare a questo problema? Grazie se vorrà rispondermi. Linda, Cavazzale

Le crisi di "fame in controllata notturna" sono i sintomi della "Night Eating Disorder", un disturbo del comportamento alimentare caratterizzato appunto da abbuffate incontrollate e spesso inconsapevoli che avvengono nella notte. Alla base di tale disturbo vi è spesso una origine psicologica scaturita da depressione o stress. E' importante quindi affrontare il problema con un intervento di psicoterapia. Dal punto di vista alimentare, è importante pianificare un’alimentazione che preveda un equilibrio nutrizionale e una corretta distribuzione degli alimenti nell'arco della giornata. Può essere di aiuto scegliere di assumere i carboidrati alla sera, evitando l'assunzione di proteine e grassi, più difficili da digerire. L'approccio con la psicoterapia resta però prioritario ed essenziale.



Sono entrata in menopausa. Il mio peso non è cambiato, ma la mia taglia sì: se prima indossavo una 42-44 ora sono passata ad una decisa 46. Che cosa è successo? Me lo può spiegare lei? Grazie della disponibilità. Saluti. Francesca, Lugo

Il cambiamento di taglia è entro certi limiti "fisiologico". Con la menopausa avviene un cambiamento nella distribuzione del grasso: vi è una tendenza ad accumulare adipe nell’addome superiore e nel tronco. Ciò è dovuto al nuovo assetto ormonale responsabile appunto della nuova "topografia" adiposa. Quindi non bisogna allarmarsi per il cambiamento, mentre va fatta attenzione ad un eventuale significativo aumento ponderale. Va tenuto presente che dopo la menopausa l'organismo "brucia" di meno e quindi bisogna adattare l'apporto calorico alla nuova situazione. Di estrema importanza è l'attività fisica che deve essere incrementata anche per conservare meglio la massa muscolare.


Salve dottor Giaretta, approfitto di questo spazio per farle una domanda. Vorrei sapere se una dieta completamente priva di proteine può essere dannosa per l'organismo e se si quali possono essere i suoi effetti negativi. Attendo di leggere la sua risposta. Grazie. Andrea, Chiuppano

Una dieta priva di proteine è incompatibile con la vita. Le proteine rappresentano il materiale con cui l'organismo forma ormoni, anticorpi, sistemi di trasporto per moltissime sostanze. I muscoli e quindi anche il cuore sono costituti in gran parte di proteine. In molti paesi del terzo mondo una delle cause principale di morbilità e